Raparperipiirakkaa

Tässäpä maistuva raparperipiirakan ohje. Helppo ja nopea ja maistuu etenkin jäätelön kanssa erinomaiselle.

Ainekset:
2 munaa
1,5 dl sokeria
200 g voita sulatettuna
1,5dl spelttijauhoa
1,5 dl vehnäjauhoa
1 tl leivinjauhetta
ripaus kardemummaa

Pinnalle:
4-5 raparperinvartta kuutioituna
vaniliinisokeria
kanelia

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sulatettu voi. Ripottele pinnalle raparperinpalat ja vaniliinisokeria sekä kanelia. Paista 175 C n. 25min.